Mistura Recicla 2011


El Centro para la Sostenibilidad Ambiental de la Universidad Cayetano Heredia (CSA-UPCH) organizó una campaña de reciclaje y concientización ambiental dentro de la feria gastronómica Mistura, con el fin de reducir la huella ecológica del evento.

En los cinco primeros días “Mistura Recicla” logró recolectar diez toneladas de residuos reciclables (4 de plástico y 6 de cartón) y además ha conseguido que en la feria se use exclusivamente envases de polipropileno, un plástico 100% reciclable. De este modo, se dejó de lado el uso de tecnopor, material no biodegradable que puede permanecer cientos de años contaminando el ambiente.